การเริ่มต้นมื้อเช้าด้วยน้ำผักผลไม้ปั่นเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรับพลังงานและสารอาหารที่จำเป็น ช่วยเติมเต็มความสดชื่น เพิ่มวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่ร่างกายต้องการ น้ำผักผลไม้ปั่นไม่เพียงเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติอร่อย แต่ยังช่วยเสริมสุขภาพได้อย่างมากมาย และสามารถทำได้ง่ายๆ จากวัตถุดิบที่หาได้ในครัว
สูตรน้ำผักผลไม้ปั่นสำหรับมื้อเช้า
สูตรน้ำผักผลไม้ปั่นมีอยู่หลากหลายสูตร แต่สูตรนี้อุดมด้วยสารอาหารและเหมาะอย่างยิ่งที่จะทานมื้อเช้า
ส่วนผสม
- กล้วยหอม 1 ผล (ให้พลังงานและโพแทสเซียม)
- แอปเปิ้ล 1 ผล (มีไฟเบอร์และวิตามินซีสูง)
- ผักโขมสด 1 ถ้วย (เสริมธาตุเหล็กและแคลเซียม)
- แครอทหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย (แหล่งเบต้าแคโรทีน)
- เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ (มีโอเมก้า-3 และไฟเบอร์)
- น้ำเปล่า 1 แก้ว หรือ นมอัลมอนด์ 1 แก้ว (ให้ความชุ่มชื้น)
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา (ตามชอบ เพื่อเพิ่มความหวาน)
วิธีทำ
1.ล้างผักและผลไม้ให้สะอาด และหั่นเป็นชิ้นพอดี
2.ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เติมน้ำหรือนมอัลมอนด์ตามชอบ
3.ปั่นจนส่วนผสมเนียนละเอียด หากข้นเกินไปสามารถเติมน้ำหรือน้ำแข็งเล็กน้อย
4.เทใส่แก้วพร้อมดื่ม ควรดื่มทันทีเพื่อรักษาความสดใหม่และสารอาหาร
ประโยชน์ที่รับ
1.เพิ่มพลังงานให้ร่างกาย: น้ำผักผลไม้ปั่นเป็นแหล่งพลังงานที่ย่อยง่าย ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ทันที ทำให้รู้สึกสดชื่นและกระปรี้กระเปร่า เหมาะกับการเริ่มต้นวันใหม่
2.บำรุงระบบขับถ่าย: แอปเปิ้ลและแครอท มีไฟเบอร์สูง ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายให้ทำงานได้ดี
3.เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: วิตามินซีที่ได้จากแอปเปิ้ลและผักโขมช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบ ช่วยป้องกันโรคหวัดได้ดี
4.เสริมสร้างความแข็งแรงให้กระดูก: แคลเซียมจากผักโขมและนมอัลมอนด์ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและฟัน
5.ช่วยควบคุมน้ำหนัก: น้ำผักผลไม้ปั่นมีแคลอรี่ต่ำ แต่ให้ความอิ่มนาน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
ข้อควรระวังในการทำน้ำผักผลไม้ปั่น
1.ผู้ที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดควรเลือกผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ เช่น เบอร์รี่หรือมะเขือเทศแทน
2.ควรดื่มทันทีหลังจากปั่นเสร็จ เพื่อป้องกันการเสื่อมคุณค่าทางอาหาร
3.ทำความสะอาดผักผลไม้ให้สะอาดเพื่อป้องกันสารเคมีหรือสิ่งปนเปื้อนที่อาจมีผลต่อสุขภาพ
น้ำผักผลไม้ปั่นเป็นทางเลือกที่ดีในการเริ่มต้นมื้อเช้า ช่วยเติมพลังงานและสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม การเลือกส่วนผสมอย่างเหมาะสมและระมัดระวังในปริมาณน้ำตาลและไขมัน ควรทำความสะอาดผักผลไม้ให้ดีและดื่มทันทีหลังทำเพื่อให้ได้รับคุณค่าทางอาหารครบถ้วน
